Eine Gruppe von Landwirten aus dem Pielachtal hat sich zu einer Gemeinschaft zusammengetan, um mit vereinten Kräften und in Fortführung alter Traditionen, zahlreiche seit Jahrhunderten bodenständige Obst- und Beerensorten auf bäuerliche Art zu veredeln.

Durch Vorträge und kritische Verkostungen wird die Qualität der Produkte auf hohem Niveau gehalten. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die Richtigkeit dieses Weges.

Mit modernen Wasserbadbrennereien werden die Rohstoffe schonend destilliert. Edle Brände und Liköre aus Dirndln, Äpfeln, Birnen, Kricherln, Pflaumen, Zwetschken, Kirschen und vielen anderen Früchten werden so zum edlen Genuss.